CHRISTMAS MENU
DOUBLE-SMOKED ICELANDIC LAMB
Carved and served tableside
THREE STARTERS
PRAWN COCKTAIL 2.0
Prawns · Avocado · Rocket · Rye Bread · Marie Rose · Lemon
BEEF TARTARE
Dijon · Egg Yolk · Horseradish · Pickled Onion · Crispy Potato
WILD MUSHROOMS
Roasted Wild Mushrooms · Feykir Cheese · Garlic · Thyme · Focaccia
MAIN COURSES
SMOKED LAMB LOIN
CREAMY DIJON SAUCE
BEEF TENDERLOIN
SIDES FOR THE TABLE
Glazed Potatoes · Grilled Cabbage · Glazed Root Vegetables · Wild Mushrooms
SAUCES
Creamy Dijon Sauce · Demi-Glace
DESSERTS
STICKY TOFFEE PUDDING
Warm Caramel · Blackberries · Christmas-Spiced Ice Cream
VANILLA PANNA COTTA
Mandarin Granita · White Chocolate · Apricot Compote
Jólaljósin loga
Jólaljósin loga,
laða, seiða og toga
frið í friðleysið;
ljós í ljósleysið.
Grýlukertin glóa,
nú gæti farið að snjóa.
Jólin gætu jafnvel orðið hvít.
Enn er jörðin auð,
ekki samt rauð.
– Jólin eru ekki
orðin sjálfum sér lík.
Engan ég því miður þekki
sem þarf nýja flík…
Segir jólakötturinn,
það gamla fatafrík.